La ciudad de Milán creó en 2001 la empresa pública Milano Ristorazione. Diariamente, la empresa pública prepara y distribuye 80.000 comidas a guarderias, escuelas primarias, institutos, asilos, centros de cuidados y personas elegibles por el Ayuntamiento en base a criterios sociales y médicos. La empresa usa productos orgánicos y de proximidad en sus menús. Para alimentos que no se pueden producir en países europeos, Milano Ristorazione recurre a productos de comercio justo. Además, realiza talleres para promover un consumo social y medioambientalmente ético para público infantil y adulto en asociaciones de consumidores.
Más información:
