El Ayuntamiento de Amsterdam, en colaboración con la cooperativa local Groene Hub y muchos otros actores de la zona, participa en el desarrollo de Donut Deals (acuerdos donut). Los acuerdos donuts están basados en el modelo de economía del donut de Kate Raworth, que defiende buscar nuestros techos ecológicos y nuestros mínimos sociales para construir un sistema económico medioambientalmente responsabile y socialmente justo. Al representar visualmente esos techos y mínimos en un gráfico circular obtenemos una suerte de rosquilla, lo que terminó por dar nombre a la idea. Los acuerdos donut consisten en colaboraciones documentadas y firmadas entre 2 o más agentes en los que se toman medidas para mejorar, por lo menos, tres aspectos sociales y un aspecto medioambiental de entre los indicadores que contiene el donut. Hasta octubre de 2022 (última fecha de la que tenemos constancia), se han elaborado 11 acuerdos donut. Entre el tipo de acciones que contemplan estos acuerdos encontramos: a) talleres para que la ciudadanía cree elementos aislantes de manera gratuita como cortinas, b) promoción del uso de cortinas aislantes para reducir el uso de energía y empleando a mujeres en riesgo de exclusión social en su producción, c)utilización de los residuos biodegradables para generar compost y biogás, d) promoción del aislamiento energético en áreas residenciales, e) instalación de un mini digestor para crear biogás, f) fomentar la creación de comunidades energéticas, g)instalación de placas fotovoltaicas de segunda mano, h) instalación de paneles infrarojos para calentar hogares y i) promoción de actividades de aprendizaje "a lo largo de la vida" en temas relevantes (como la reparación) de forma colaborativa.
