Para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero asociados con la producción y el consumo de alimentos, el Ayuntamiento de Cali ha creado el eje estratégico de Seguridad y Soberanía Alimentaria dentro de su Plan Integral de Gestión del Cambio Climático.
Dentro de esta batería de medidas, destacan políticas como:
- Incrementar en un 20% los productores certificados como ecológicos alrededor de Santiago de Cali para 2023 y llegar a un incremento del 100% en 2040.
- Aumentar en un 20% los productores sostenibles del medio rural cercano a Santiago para 2023 y llegar a un incremento del 100% en 2040.
- Crear 2.000 huertos urbanas y rurales en 2027.
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