Un consumo de bienes y servicios con menos residuos puede ayudarnos a mitigar el cambio climático (IPCC, 2022).
Un área prioritaria es limitar los desechos alimentarios debido a las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) asociadas a la descomposición de materia orgánica. Por otro lado, reducir envases y utensilios de un solo uso (como por ejemplo bolsas, platos, vasos y cubertería de plástico) contribuye a reducir las emisiones de GEI necesarias para su producción (Stegman et al., 2022).
Los ayuntamientos españoles pueden dar pasos hacia la circularidad reduciendo los residuos asociados con el consumo de múltiples formas. Por ejemplo, varios ayuntamientos han decidido bonificar a los usuarios de los comedores públicos que traen sus propios contenedores de casa en lugar de utilizar contenedores de un solo uso. Además, varias corporaciones municipales han puesto en marcha campañas por la reducción del desperdicio alimentario y establecido acuerdos con empresas locales para reducir la cantidad de residuos de los productos que usan o venden.
Referencias
